Começam as aulas e, com isso, reinicia-se a saga de montar uma lancheira por dia. O ideal é evitar industrializados e ultraprocessados. Felizmente, é possível pensar em comidinhas saudáveis, nutritivas e gostosas, que seu filho vai amar. Mas e o suco? Para entender melhor quais são as opções, pedimos ajuda ao pediatra Nelson Douglas Ejzenbaum, membro da Academia Americana de Pediatria. Confira as dicas:
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Se seu filho tem menos de 2 anos, não é recomendado que ele consuma sucos. Lembre-se que, para preparar um copo de suco de laranja, você vai precisar de duas ou três unidades da fruta. Líquida e sem as fibras, essa bebida é consumida de maneira rápida, elevando rapidamente a taxa de glicemia. Além disso, pode ajudar a aumentar a preferência do bebê por suco, diminuindo a ingestão de água.
O melhor, mesmo para crianças maiores de 2 anos, é beber água e comer uma fruta in natura. Ao comer a fruta, a criança ingere uma quantidade menor de calorias, com mais nutrientes e fibras. A taxa glicêmica não sobe rapidamente. A saciedade é maior. A água é a melhor opção para matar a sede.
O suco não é uma bebida proibida, mas não deve ser oferecido todos os dias e, sim, pontualmente. Quando for colocar algum suco na lancheira, prefira os naturais, preparados em casa, que são mais saudáveis e não contém aditivos químicos e conservantes.
Ao enviar suco natural, preste atenção na conservação. A criança deve tomar o suco em poucas horas após o preparo. A garrafa deve ser bem fechada e, de preferência, térmica, para manter a temperatura. A garrafinha pode estar numa lancheira térmica também. Os sucos não perdem a vitamina, como se costuma dizer por aí, mas podem estragar por conta da exposição ao calor.
Uma opção é preparar o suco e congelar de um dia para o outro. Retire do freezer na hora em que a criança for para a escola. Assim, até a hora do intervalo, o líquido terá descongelado e estará fresquinho e conservado. Mas atenção: nada de congelar de novo, depois de já ter descongelado. Se a criança não bebeu, é indicado jogar fora.
Nem todo suco industrializado é igual: suco é diferente de néctar e de refresco. O ideal é optar pelo suco natural ou polpa. Porém, se for comprar, veja se o produto está identificado no rótulo como suco, com 100% de fruta.