La ricetta vegana del Bulgur con brunoise di verdure alla mediterranea realizzata con i prodottidella sezione Brunoise. Un piatto unico sano e colorato, perfetto per un pranzo nutriente. Il bulgur e le lenticchie, ricchi di fibre e proteine, si combinano con carote, broccoli, cavolfiori, zucchine e fagiolini per una base ricca di vitamine. 

Olive taggiasche e capperi aggiungono un tocco di sapore deciso, mentre olio Evo, sale, pepe e curcuma completano il condimento. Facile da preparare in circa 30 minuti, è ideale sia caldo che freddo, rendendolo una scelta versatile per ogni stagione.